ร่วมพลิกวิกฤตขยะอาหาร สู่โอกาสสร้างอนาคตที่ยั่งยืน
ในประเทศไทย ขยะอาหารมีสัดส่วนเกือบ 40% ของขยะทั้งหมด และเมื่อถูกทิ้งลงหลุมฝังกลบ มันจะย่อยสลายแบบไร้อากาศ ปล่อยก๊าซ มีเทน (Methane) ซึ่งเป็นก๊าซเรือนกระจกที่รุนแรงกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 28 เท่า! การลดขยะอาหารจึงเป็นการช่วยโลกได้อย่างยิ่งใหญ่ที่คุณทำได้ทุกวัน
วางแผนซื้อ: ซื้อเท่าที่จำเป็น ทำลิสต์ก่อนไปตลาด
จัดเก็บดี: จัดระเบียบตู้เย็น เห็นของที่ต้องทานก่อน
กินให้หมดจาน: ตักแต่พอดี ไม่เหลือทิ้ง
สร้างสรรค์เมนู: นำอาหารเหลือมาแปรรูปเป็นเมนูใหม่
บริหารวัตถุดิบ: สั่งซื้ออย่างแม่นยำ ลดการสต็อกเกิน
ออกแบบเมนู: เสนอขนาดจานที่หลากหลาย
บริจาคอาหาร: ส่งต่ออาหารส่วนเกินที่ยังดีสู่ผู้ขาดแคลน (Food Bank)
คัดแยกเศษอาหาร: แยกเศษอาหาร เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ต่อ
นโยบายชัดเจน: ออกข้อบัญญัติท้องถิ่นหนุนการคัดแยก
ระบบเก็บขน: จัดรถเก็บขนเศษอาหารแยกประเภท
ศูนย์เรียนรู้: ตั้งศูนย์แปรรูปขยะอาหารเป็นปุ๋ย/อาหารสัตว์
รณรงค์ต่อเนื่อง: สร้างความตระหนักรู้สู่ทุกครัวเรือน